鱼子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个鱼子相关做法

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白主妇的泡菜炒饭加升级版明太鱼子蛋黄酱和紫菜包饭 - MY LITTLE TELEVISION EP1 荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:米饭,酸泡菜,香油,蛋黄酱,紫菜,黄瓜

步骤:
1、准备一个小铜锅，或者其他小锅估计也行吧，自己注意火候。

2、拿差不多跟米饭量一样的酸泡菜～

9.8分
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萝卜丝炒鱼子荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:萝卜,乌鱼子,辣椒,米酒

步骤:
1、乌鱼子剔除血管

2、加一匙盐跟酒蒸熟(约10~15分钟)

9.5分
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素炒拨鱼子荐

口味:
家常

配方:面粉,油白菜,西红柿,青椒,花椒粉,姜粉

步骤:
1、和好面，稍和硬一些（我的面是昨天和的没用完，呵呵，今天就直

2、葱蒜，青椒洗好，切好，备用

9.2分
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素炒搓鱼子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,香菇,面粉,蒜苔,生抽,花生油

步骤:
1、面粉加少许盐和成光滑的面团，醒一会！

2、擀成0.5厘米的片，切成宽条状！

8.9分
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西红柿炒鱼子蛋荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:西红柿,鱼子蛋,番茄沙司,白糖,鸡精

步骤:
1、食材：鱼子蛋。

2、西红柿。

8.7分
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乌鱼子炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:白饭,毛豆仁,蒜头,红甜椒

步骤:
1、要选外表饱满、边缘弧度圆润的乌鱼子才新鲜喔！

2、乌鱼子外面的膜是包覆鱼卵的卵袋膜，是天然、可以食用的。

7.7分
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鱼子炒鸡蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:姜丝,姜汁,葱段,白糖,生抽,料酒

步骤:
1、准备食材。

2、鱼子用剪刀剪去包膜，冲洗干净滤干。

7.7分
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乌鱼子炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:火腿,冷饭,乌鱼子,洋葱,西生菜,香蒜粉

步骤:
1、乌鱼子先浸泡在米酒后将外层的膜撕掉。

2、将乌鱼子切成小丁状。(其中一小部份可以用汤匙捏碎((约20g))

7.3分
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鱼子酱鳗鱼鸡蛋炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,葱花,鳗鱼粒,鱼子酱,食用盐,砂糖

步骤:
1、备好材料，鸡蛋放些许盐和花生油调味！

2、用姜和花生油起锅

6.7分
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爆炒干鱼子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:干鱼子,油盐,大蒜,料酒,红葱头,生抽鸡精

步骤:
1、用冷水泡三分钟，洗干净。

2、切好备用材料

6.6分