简单
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:碗豆,玉米粒,虾仁,鲜蘑,淀粉水,酱油
1、准备材料如图.
2、鲜蘑和虾仁分别切丁,葱花备用。
家常
泡椒味
爆炒
配方:子姜,青蛙,花椒,料酒,小米辣,泡椒
1、青蛙,去皮,去内脏,洗净,切成两段,放少许盐、料酒,腌制10分钟。
2、子姜老姜切丝,蒜切片,泡椒小米辣切短节。
辣
配方:辣椒,菜籽油
1、蛙去皮去头去内脏,拆成适量大小辣椒切片葱姜蒜切碎
2、猛火加入适量菜籽油(或茶油)烧九成热,可代替料酒,不建议用其他油
配方:青蛙,辣椒粉,生姜
1、杀了!剥皮,头不要,脚趾不要,
2、清洗干净,生姜洗干净切好备用
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