芹菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个芹菜相关做法

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蚝油牛肉炒芹菜荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肉丝,芹菜,蚝油,料酒,葱姜,花椒粉

步骤:
1、新鲜牛肉切丝，冷冻24小时后取出解冻。

2、加入葱、姜、盐、料酒、花椒粉、蚝油、白砂糖。

9.8分
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芹菜炒肉荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:芹菜茎,猪里脊肉,淀粉,花生油,大蒜,鸡粉

步骤:
1、将芹菜茎洗净，放在菜板上

2、用菜刀将芹菜茎拍一拍，这样便于更好的入味

9.7分
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肉皮炒芹菜荐

难度:
困难

口味:
其它

烹饪方法:
炒

配方:红美人椒,碱面,猪肉皮,芹菜,香干,胡椒粉

步骤:
1、葱姜切末；其它食材切丝

2、无论是鲜肉皮还是冷冻过的肉皮，都要视情况泡水2-6小时，充分泡软，泡透，让肉皮吸足水分

9.7分
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芹菜梗炒牛肉荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,芹菜梗,小米椒,淀粉,蛋白,米酒

步骤:
1、准备好一块（300克）牛肉，两面用刀背拍软。

2、牛肉切成小片，切的时候要以切断纤维的方向横切，要逆纹切口来切，牛肉的口感才会更嫩。

9.7分
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虾仁芹菜炒木耳荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:芹菜,黑木耳,鲜露,白虾,料酒,熟白芝麻

步骤:
1、准备食材，黑木耳提前泡发，虾去头，去皮，去虾线。(黑木耳和

2、芹菜洗干净切段。

9.6分
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芹菜炒肉丝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,红辣椒,芹菜,红薯淀粉,料酒,食用油

步骤:
1、将芹菜摘好，去掉老叶子，保留部分嫩叶子，洗净沥水

2、在锅中加入适量的水，水烧开后，将切好的芹菜倒入锅中焯一下

9.6分
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双椒芹菜炒鸡杂荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:芹菜,鸡胗,鸡心,蒜末,野山椒,干辣椒

步骤:
1、将鸡胗洗净放在盘子里。

2、将鸡心洗净放在盘子里。

9.6分
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芹菜炒腐竹荐

配方:芹菜,腐竹,胡萝卜,生抽,鸡汁

步骤:
1、准备食材，腐竹提前冷水泡发。

2、芹菜去掉叶子，洗干净再切段。

9.5分
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香辣油渣炒芹菜荐

口味:
家常,咸,辣

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,芹菜,葱花,姜丝,干辣椒,生抽

步骤:
1、芹菜去叶子洗净，切成小段。

2、锅内烧开水，下芹菜焯水片刻

9.5分
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芹菜泡椒炒牛肉荐

难度:
正宗

口味:
泡椒味

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,芹菜,泡椒,鸡精,生抽,生粉

步骤:
1、准备所用材料配料。

2、芹菜切段备用。

9.5分