正宗
拌
配方:卤牛肉,香菜,蒜末,凉拌汁,芝麻油,食盐
1、第一步:将卤牛肉切片装盘备用。(之前我的菜谱内有“卤牛肉”的制作方法,可以将卤牛肉直接拿来做这道凉菜
2、第二步:将香菜去根洗净沥干水分。
简单
酸辣
10分钟以内
配方:卤牛肉,香菜,白芝麻,大蒜,香油,陈醋
1、卤牛肉切片。
2、大蒜剥皮,香菜洗净,我超爱吃香菜~所以买了大约100g,有点多。
蒜香
配方:卤牛犍,香菜,小米椒,生抽,陈醋,香油
1、卤牛犍,小米椒,香菜。
2、牛犍切片,切长条。
家常
配方:黄瓜,牛肉片,香醋,生抽,香油,蒜泥
1、黄瓜一根,香菜一小把,少许的熟牛肉片。
2、黄瓜削皮,可以稍微留点,怕农药残留的话可以削更干净。
配方:牛腱肉,香菜,辣椒油,香葱,食用油,蒸鱼豉油
1、牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净,放入小锅中,加入所有配料,倒入一大碗清水(没过牛肉为准),大火烧开,保
2、煮牛肉的时候,把香菜用流动的清水洗净备用。
电饭煲
配方:香菜,辣椒,牛肉巴,鸡精,老抽,大蒜
1、香菜去茎洗干净,切成小段备用,如图
2、姜、蒜、辣椒切碎备用
配方:牛肉,香菜,生姜,干辣椒叶,桂皮,八角
1、 将清水中加入卤料用小火加热。卤料(生姜、干辣椒、桂皮、八角
2、 烧水的同时,可以将进洗净的牛肉用开水煮出血沫,撇去血沫。煮
配方:牛肉,八角,葱姜蒜,冰糖,香菜,花椒粒
1、牛肉洗净切成大块入锅焯一下去浮沫捞出
2、电高压锅放入葱姜蒜,花椒粒,八角,香叶,冰糖,老抽,生抽,料酒,盐
配方:熟牛肉,香菜,芝麻油,鸡精
1、香菜洗净沥干
2、香菜切碎
辣
配方:牛腱子肉,香菜,小米辣,大蒜,生抽,花椒油
1、准备食材,香菜段,熟牛腱子肉,蒜瓣,小米辣
2、熟牛腱子肉切薄片备用
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