小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
营养
热量(974.70千卡)
蛋白质(27.06克)
脂肪(57.82克)
碳水化合物(97.08克)
膳食纤维(8.00克)
维生素A(98.76微克)
胡萝卜素(527.80微克)
硫胺素(1.70毫克)
核黄素(0.95毫克)
尼克酸(12.08毫克)
维生素C(15.00毫克)
维生素E(2023.63毫克)
钙(175.43毫克)
磷(696.20毫克)
钠(2236.06毫克)
镁(120.48毫克)
铁(11.47毫克)
锌(2.30毫克)
硒(6.55微克)
铜(0.73毫克)
锰(2.23毫克)
钾(502.40毫克)
碘(2.90微克)
胆固醇(37.20毫克)