酸辣白菜粉丝的介绍,做法：,营养价值

介绍摘要做法：营养价值

介绍摘要

营养

维生素和矿物质
分类

贩白菜，窖白菜
功效

护肤、养颜、促进蛋白的吸收
中文名

酸辣白菜粉丝
主要食材

白菜，粉丝
调料

盐、醋、酱油、鸡精、生姜

酸辣白菜粉丝，原料是是白菜一棵，粉丝一把、干的红辣椒1颗、盐、醋、酱油、鸡精、生姜...

做法：

1、粉丝用温水泡起来待用。

2、处理白菜，把白菜叶一片一片掰下来洗的。

3、洗好后，切小段，然后再洗一下。

4、锅中放水，水开倒入切好的白菜，过一下水，30秒后就可以捞出了。

5、锅中放底油，油热，放姜丝，葱花，剁碎辣椒，爆香一下。

6、倒入焯好水的白菜，加盐煸炒，使白菜瘪下去。

7、瘪下去后，加点酱油，加点醋，然后盖盖子烧个1分钟，白菜容易出水，所以不要加水！

8、然后加泡好的粉丝，不用刀切段了，倒入锅中，用锅铲把粉丝粉两段。

9、再加点盐，味精，混炒个一分钟就可以出锅了。

营养价值

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。中国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

酸辣白菜粉丝介绍

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