可乐排骨的介绍,制作方法,食用须知

制作方法食用须知

制作方法

做法一

1，准备材料

2，锅中放水，水烧开后，

3，倒入排骨焯一下取出

4，锅中放油及姜片

5，倒入排骨，

6，翻炒后，倒入可乐

7，加入八角，

8, 煮至汤汁收干即可。

做法二

1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净

2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香

3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮

4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。

做法三

1.排骨洗净，焯水沥干备用；

2.起锅热油，倒入葱姜片，炒出香味；

3.倒入排骨翻炒，倒入老抽；

4.放入桂皮、香叶、八角、花椒，翻炒均匀；

5.倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转小火炖20分钟，临出锅撒少许白芝麻即可。

小贴士

1，排骨中加入可乐口味稍甜。

2，也可以随个人爱好，放入适量的盐或生抽。

做法四

1、排骨事先用清水泡几次，换水，尽可能去掉一些血水；

2、热油锅，下排骨煎香两面；

3、倒入可乐，煮开后转小火慢慢煮；可以再加一点点生抽调味上色；

4、煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候；可以加入一点香菜炒匀即可，不加亦可，大火把汁收干，上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。

小贴士

排骨切小块点，可以加快煮的时间，也更入味！

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。