介绍摘要

  • 分类
    粤菜系
  • 主要食材
    火腿,玉米
  • 口味
    鲜味
  • 中文名
    火腿玉米粥
火腿玉米粥是一道广东菜肴,主要食材是火腿和玉米,属于粤菜系。

制作方法

1、米洗净,浸泡约30分钟,加入高汤熬煮。
2、火腿切丁,芹菜切末。
3、粥内倒入火腿。

食用须知

玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。
脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。
霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。