介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鸡腿
  • 中文名
    脆皮鸡块
脆皮鸡块是一道美食,制作原料主要有鸡腿等。

做法

1.腌制鸡腿:先将鸡腿洗净控干水分,将每个鸡腿剁成3节,加入适量的葱姜末 花椒面 胡椒面 生抽 料酒 盐放入冰箱腌制12小时入味
2.调面糊:将糯米粉和面粉按2:1加适量泡打粉 盐 五香粉加清水调成面糊
3.锅做热加油,六七成热时放入占了面糊的鸡块,小火炸制,期间用筷子在鸡块上扎上几个眼,让油从眼中穿透,这样不但省时间还能将鸡块炸透,鸡块炸制金黄就可以了。