介绍摘要
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主要食材还带，肥瘦猪肉
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口味美味可口
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调料酱油、精盐、白糖等
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中文名海带炒肉丝
海带炒肉丝是以肥瘦猪肉、水发海带、植物油、酱油、精盐、白糖、葱姜末、水、淀粉为原材料制作而成的一道菜。
制作
1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
3、 锅置炎上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛炎炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
营养价值
海带- 海带不仅含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效，海带还含有不少其它特殊的营养和药用价值。
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