介绍摘要

  • 分类
    肉类
  • 主要食材
    鸡翅(500克),姜(适量),可乐(200毫升),花椒(适量)
  • 口味
    香辣可口
  • 中文名
    可乐红烧鸡翅
可乐鸡翅,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐香气,是人们常选的一道菜。

制作方法

将买回来的鸡翅洗干净
用刀在鸡翅上划上几刀,以便更好的入味
把鸡翅倒进锅里,锅里加上适量的水,放上些姜片和花椒用水焯一下
我焯水时多煮了一会(在烧的时候也节省时间,烧得也更软烂些)
将焯好的鸡翅捞出沥水备用
锅里放少许的油,将姜段放进锅里爆香
再将焯好的鸡翅也放进去翻炒一会
接着烹入料酒和酱油再炒一会
这时倒入可乐,可乐要没过鸡翅,用中小火烧15到20分钟
烧至汤汁粘稠,再放上适量的盐收干即可

营养成分

鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。