做法步骤
日式味增汤做法一
原料
味噌、虾5个、嫩豆腐半块、干裙带菜1小把、金针菇1小把、干贝素半汤勺。
做法
1、准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。
2、我用的味噌调味料包装，一休品牌哈。
3、干裙带菜用水泡发备用。
4、嫩豆腐切成片或者块。
5、干贝素提鲜用的。
6、锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。
、锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。
8、虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。
9、再放入嫩豆腐一起煮。
10、取一漏勺放入汤中，把味噌放入漏勺里，用筷子化开。
11、最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。
12、味噌汤放入专用的小木碗中，即可食用。
日式味增汤做法二
食材：
豆腐 100克
味噌 2汤勺
鱼干 少许
鲜虾 2只
蛤蜊100克
裙带菜少许
蘑菇 少许
香葱 少许
水 700毫升
做法
1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用。
2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味噌。
3.再次烧开后将味噌拌匀，加入蛤蜊，鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟，待蛤蜊张口之后关火，加入香葱末。
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