介绍摘要

  • 工艺
  • 制作难度
    普通
  • 主要食材
    筒骨,天麻
  • 中文名
    天麻骨头汤
天麻骨头汤制作时,需要小火慢炖三个小时即可。出锅后酌量加盐,鲜美的汤就完成了。

介绍

所需时间:数小时
菜品口味:原味
主要食材:药材类

制作过程

1. 黄豆和天麻分别充分浸泡。
2. 筒骨焯一下。
3. 泡好的天麻用刀切开。
4. 泡好的黄豆沥干水分。
5.海带切片。
6. 姜拍一下。
7. 所有的材料一起放到砂锅里。
8. 往砂锅注满水。
9. 大火烧开,浮去泡沫,加一点料酒、滴几滴醋。
10. 小火慢炖三个小时即可。(出锅后酌量加盐,鲜美的汤就完成了。)