介绍摘要

  • 配料
    八角,干辣椒,葱段,老抽
  • 工艺
  • 主要食材
    山药、鸡腿
  • 中文名
    山药烧鸡
山药烧鸡是一道由山药、鸡腿等做成的美食。

做法

1】山药去皮切滚刀块,鸡腿切块,均洗净沥干水份
2】锅内放油烧热,下山药煎至表面微黄捞出
3】烧热锅内余油倒入鸡腿翻炒至表面微黄
4】倒入山药,老抽,糖炒至上色
5】加热水没过食材,加入八角,辣椒,盐,葱段
6】大火烧开,小火焖熟至汤汁浓稠,撒上葱花即可!

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