介绍摘要

  • 详细介绍
    锅架火上,放油烧至七八成热
  • 辅料
    精盐2g白砂糖1.5g色拉油30g
  • 主要原料
    青蒜200g,千张150g
  • 中文名
    大蒜炒百叶
大蒜炒百叶是一道菜品,主料为青蒜、千张。

详细介绍

1.将青蒜洗净,切成小段用开水稍烫一下,沥干水;百叶洗净,切成4厘米长的细丝。
2.锅架火上,放油烧至七八成热,下入青蒜段快速煸炒变色,随即下百叶丝同炒几下,加入白糖、精盐少许,汁烧开入味,放味精拌匀即成。