制作步骤

1.青蒜炒鸡蛋食材。
2.青蒜清洗完毕后切成切刀片,胡萝卜切小菱形片,鸡蛋加入绍酒打散备用。
3.平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。
4.然后切成和青蒜一样宽窄的条。
5.炒锅油热放入姜丝煸香。
6.放入胡萝卜翻炒。
7.胡萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒。
8.再转小火放入叶子部分,放入盐和鸡精一起翻炒。
9.翻炒青蒜断生后即可。