做法
1、小芋头去皮，洗净备用。香菇用水泡发，剪去根部。排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段，用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出加米酒氽水备用。
2、沙锅内加水，下入葱、姜、氽好水的排骨煲至七成熟，加入小芋头和香菇，炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
营养价值
营养丰富
食用须知
1.可以用大芋头削皮切成小块，小芋头削皮也可以直接使用。要注意在加工芋头时最好戴上塑料手套，以免皮肤会搔痒过敏。
2.排骨事先煎炒，可以使炖肉的汤汁变得浓稠醇香；加入沸水是为了避免肉质变紧。这两个操作步骤必不可免。
3.照此做法可以一次性多炖些排骨，保存在冰箱里。每顿吃的时候取出适量排骨，再加入不同的时蔬或干菜。
最新介绍： 金鱼介绍 炒螺肉介绍 蓼大青叶介绍 地茄子介绍 银柴胡介绍 黄豆焖牛肉介绍 红豆西米露介绍 山茶介绍 白术粉介绍 虾仁独面筋介绍 鱼肉馅水饺介绍 深海鱼油介绍 发酵香肠介绍 益母草膏介绍 蒜子鳝筒介绍 鲜奶炖蛋介绍 大腹毛介绍 仁丹介绍 炒卷心菜介绍 爆炒鱿鱼卷介绍
热门介绍： 荸荠肚片汤介绍 海带猪骨汤介绍 韩式年糕汤介绍 红薯大米粥介绍 红枣奶茶介绍 石首鱼鲞介绍 西班牙油条介绍 五香卤排骨介绍 鸡蛋饼介绍 绿豆淀粉介绍 生拌芹菜苗介绍 黄鱼片介绍 红萝卜炖牛肉介绍 山药鸡介绍 牛肉炒粉介绍 翡翠凉面介绍 大蒜炒虾介绍 鲁鱼介绍 椒香牛百叶介绍 酱烧野鸭介绍
相关频道： 芋头炖排骨图片