做法一

原料:心里美萝卜1个、红皮萝卜1个、白砂糖50、醋50克。
做法:
1、将心里美萝卜削去根须蒂缨洗净,剖成两瓣,直刀切成片,再切成细丝;
2、红皮萝卜切成细丝;
3、将两种萝卜丝搅拌均匀,加精盐调拌后加入醋,白糖拌匀即可。

做法二

材料:胭脂萝卜 青苹果 山楂片 柠檬汁 糖 盐做法:1.胭脂萝卜切丝,青苹果一半切片一半切丝,山楂片切丝2.萝卜丝用糖腌制,切片的青苹果放入淡盐水浸泡,避免氧化3.萝卜丝腌出的水倒掉,把萝卜丝和苹果丝加入柠檬汁,适量的盐拌均,如能放入冰箱冷藏效果更好4.装盘前,把苹果片放一圈在盘边,中间摆入萝卜丝,洒上山楂丝,完成