菜谱介绍
原料：
鸡蛋、荠菜
做法：
1、鸡蛋里面加适量水，搅匀；
2、入油锅炒至成型取出；
3、另起油锅，爆香蒜末；
4、下切碎的生荠菜翻炒；
5、待荠菜变色，倒入炒好的鸡蛋，加盐和味精翻炒拌匀出锅。
营养
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
最新介绍： 芹菜苹果汁介绍 肉沫酸豆角介绍 三丝炒米粉介绍 生滚鱼片粥介绍 水晶桂花糕介绍 蒜蓉蒸排骨介绍 蒜香烧茄子介绍 台湾手抓饼介绍 泰式咖喱鸡介绍 泰式咖喱蟹介绍 糖醋鹌鹑蛋介绍 土豆回锅肉介绍 外婆红烧肉介绍 咸鱼烧茄子介绍 香橙面包卷介绍 香煎芋头糕介绍 香酥鸡米花介绍 意大利面包介绍 银耳百合羹介绍 鱿鱼螺肉蒜介绍
热门介绍： 瑶柱扒娃娃菜介绍 芝麻鸡介绍 辣炒虾仁介绍 玉柏介绍 大竹鼠介绍 焖羊蹄介绍 酸辣黄瓜条介绍 琥珀核桃仁介绍 焖肉介绍 酸菜鳕鱼介绍 酱香土豆泥介绍 糖醋猪脚姜介绍 凉拌西兰花介绍 粉丝鲫鱼汤介绍 水饺皮介绍 杨铁叶子介绍 鲜贝原鲍介绍 面瓜介绍 酱炒田螺介绍 牛尾山药汤介绍
相关频道： 荠菜炒鸡蛋的做法大全 荠菜炒鸡蛋图片 荠菜炒鸡蛋怎么炒