简介

前段时间在朋友家吃晚饭的时候吃到了这种咸鱼干,觉得味道很好。有点微咸,非常好下饭,而且鱼肉又厚厚的,非常好吃。就问她哪里买的,然后让老妈也去那里买回来自己做着吃。可能是他们家的鱼干晒的比较好,所以它还保有一定鲜味,味道挺不错!
用餐人数:3-4人

制作步骤

1将咸鱼干用水冲洗干净,并沥干水分
2用刀将其切成小块,装盘
3放上适量姜片
4加入适量清水
5入锅蒸4分钟
6取出倒掉蒸出来的水,去掉鱼干的咸味
7然后再加入少许白糖
8倒入适量料酒
9再入锅蒸5分钟,出锅即可食用了