介绍摘要

  • 分类
    汤类
  • 主要食材
    野菜,玉米面
  • 佐料
    食盐
  • 中文名
    菜糊汤
菜糊汤,是柞水人爱吃的一道美食。一到春季,各种野菜茁壮成长的时候,灰灰菜、蒲公英、苦妈菜、荠菜、藤叶、野油菜便成了大家餐桌上的美味佳肴。糊汤黏糊、软和、筋道、醇香,翡翠金黄,色香味儿俱全。在糊汤里掺和什么种类副食品,糊汤就叫什么糊汤,若糊汤里搅和着苦妈菜,那就是苦妈菜糊汤,如果放的红薯就是红薯糊汤。

做法

1根据人数给锅里倒上相应的水 烧开
2水烧开以后开始搅玉米面
3给搅好玉米面的锅里放点碱面
4将洗好的野菜切碎
5当锅里的糊汤快熟的时候放野菜
6 放完野菜再放一点点盐效果会更好