制作方法

原料
条状年糕、切块大白菜、切丝胡萝卜、切丝洋葱、切片甜不辣、韩式辣酱(户户牌)、辣椒粉、鸡精、葱、白芝麻

做法

1、锅内烧开,加盐,把年糕先煮熟 (加盐可以让年糕先入味)。
2、炒锅放少许油,先把胡萝卜炒软(把脂溶性的胡萝卜素炒出来),加入洋葱继续煸香,然后加入大白菜一起炒。
3、把煮好的年糕和切片的甜不辣放入一起炒。
4、加适量的韩式辣酱和辣椒粉、酱油调味。
5、加入适量煮年糕的水煮入味。
6、大火收汁,翻炒后把放入适量鸡精装盘后撒上白芝麻和葱丝。