美食做法

1、现将菜心的皮去掉,然后洗干净,将少量胡萝卜和辣椒切丁备用;
2、将菜心放入烧开水的锅中过水,在水中放入适当的盐。等菜心变软后取出放入盘中冷却;
3、放入适当的油于热锅中,等有烧到五成热后,到入适当的蚝油,用油化开;
4、在锅中放入少量的水稀释蚝油,在放入适当的胡萝卜丁和辣椒丁;
5、将调好的汤汁淋入摆好的菜心上即可;