制作步骤

1 食材:潮汕菜脯、鸡蛋。
2 切适量的菜脯,用量不能过多,菜脯很咸的。
3 将菜脯用清水清洗干净,切丝再切粒待用。
4 鸡蛋洗净外壳,打入碗中,加入菜脯粒一起搅匀。
5 下适量鸡粉。
6 用筷子再次搅匀蛋液和菜脯粒。
7 热油锅,倒入菜脯粒蛋液。
8 煎熟盛入碟中,撒上葱粒即可食用。