介绍摘要

  • 调料
    食盐
  • 配料
    大蒜、葱
  • 中文名
    香菇茄子
  • 主要原料
    香菇,茄子,洋葱,西红柿1-
香菇茄子是一款菜品,制作原料主要有香菇、茄子、洋葱等。

原料

香菇200克,茄子200克,洋葱100克,西红柿100克,大蒜和姜丝少许,食盐适量。

步骤

1. 将香菇用开水焯一下,洗净。茄子、西红柿和洋葱洗净,切成小块,大蒜和姜丝切碎。
2. 将锅烧热,倒入食油适量,将大蒜和姜末放入,煸出香味。
3. 放入茄子和香菇,炒至茄子将熟透。
4. 放入西红柿和洋葱,翻炒几次就好了。
5. 加入适量食盐,盛出锅。