介绍摘要

  • 主料
    鲜虾
  • 调料
    生抽、盐、料酒
  • 辅料
    洋葱、红椒、青椒、老姜、葱
  • 中文名
    爆炒大虾
爆炒大虾是以鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒为原料制作的一道家常菜。其制作方法较为简单。

准备工作

1、 洋葱、青椒、红椒切块,葱白切段、姜切片
2、 虾去泥线,锅子放适量油,炸
3、 炸至表面焦脆
4、炸虾油留用

制作流程

1、 取一勺虾油
2、 放姜片爆香
3、 洋葱入锅子小火炒香
4、 放炸好的虾
5、 放葱段
6、 放少许生抽、料酒
7、 放少许盐
8、 大火拌炒入味
9、 放红椒青椒
10、 稍稍拌炒即可