繁殖方法
藠头为无性繁殖作物，以鳞茎作种球，秋季栽培的种球内已宿存有数个分球芽，栽后不久即萌发生长。分球芽不断长出新叶，当年都能形成大小不等的分球，每个分球有叶2-4片。
主要价值
藠头食用价值
藠头味道可口，个大，色白，柔嫩，汁多味足，制成的罐头酸甜可口。其具有很高的药用价值，具有消食、除腻、防癌等功效，是名副其实的保健食品。藠头中含糖分8%-12%、蛋白质5%-7%，并含有较多的维生素C和钙、磷、铁等微量元素，是我国重要的出口创汇蔬菜之一。
藠头药用价值
《食疗本草》：“患寸白虫人，日食七颗，经七日满，其虫尽消作水即瘥。”
《新修本草》 ：“薤乃是韭类，叶不似葱……薤有赤白两种 ：白者补而美，赤者主金疮及风，苦而无味。”
《神农本草经》：“治金疮疮败，轻身者不饥耐老。”
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