大蒜粥制作

大蒜粥方法一:

【来源】《食疗本草》【原料】紫皮大蒜30克,粳米100克。
【制作】大蒜去皮,放沸水中煮1分钟后捞出,然后取粳米,放入煮
蒜水中煮成稀粥,再将蒜放入粥内,同煮为粥。
【用法】每日2次,温热服食。

大蒜粥方法二:

紫皮大蒜50克,去皮后将蒜放入沸水中煮1分钟捞出备用,然后再将米100克放入煮蒜的水中煮粥,粥成再将蒜重新放入粥内,加入盐、姜丝、油少许,再煮5分钟即可。大蒜烹调不宜过熟,否则降低疗效。
宜忌:胃虚弱者不能常食,有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。

功效与禁忌

【疗效】下气,消炎,健胃,止痢。适用于急慢性痢疾等。
【宜忌】患有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌月匠。