冬菇鸡汤的介绍,制作方法,食用须知,小窍门

制作方法食用须知小窍门

制作方法

做法一

1、姜块切片，放入比较深的微波炉容器里，加入油

2、放入微波炉，高火转一分钟，你能听见里面噼里啪啦的声音

3、取出容器，放入鸡块，高火转一分钟

4、取出后，将鸡块拨散翻转，再用高火转一分钟

5、放入泡发的冬菇+泡发冬菇的水+水，水量2/3容器以上做法二

1、预先半小时到一小时（或以上）用水泡发冬菇，跑动股的谁最好留着（前提建议冬菇泡前先洗一遍）

2、不需把鸡块清洗干净（建议不要用冰鲜鸡）

3、清洗干净姜外皮（姜可以不削皮），然后可以把姜切片或切小块

4、准备一个瓦锅，把材料都放进去（建议连泡冬菇的水也加进去），加水到八成左右（喜欢浓汤的少加水，喜欢清汤的多加水）

5、大火至水烧开，转小火慢熬40分钟至一小时（时间太短味道不足，时间太长鸡肉会变老）

冬菇：

营养价值：

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

适宜人群：

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

食疗：

1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、养肝：可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

3、抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。

4、其他功效：防治感冒，降低胆固醇，防肝硬化，抗癌。

鸡块冷水下锅，容易去血沫，保留原汤更美味！