植物用途

毛榛子在古代常作为干果,炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋;近代亦有用毛榛子做酱、罐头、糕点馅等食品的,许多名牌巧克力也含有榛子的,很受食用者欢迎。小兴安岭盛产毛榛子,其产量却不多,因为是野生在深山老林中的采集难度大,另外和气候有关小兴安岭的倒春寒很严重,毛榛子树一开花,倒春寒来了,就把花冻了,就不能结果了,所以显得特别珍贵。不仅畅销国内,而且远销日本等国。所含脂肪不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,常食有明目健脑之功效。

主要价值

毛榛子药用功用

毛榛子味甘、性平、无毒。毛榛子的营养价值很高,有“坚果之王”的美称。有益脾胃,补血气,宽肠明目的作用。可治食欲不振,开胃,调中,明目,肌体消瘦,体倦乏力,体虚眼花等症。还有杀虫,治小儿疳积作用。毛榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;毛榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生;毛榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高,长期使用有助于调整血压。

毛榛子抗癌功效

毛榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,平时常吃可预防癌症。

毛榛子美容功效

毛榛子的维生素E含量高达36%,能有效地润泽肌肤,延缓衰老,防治血管硬化的美容效果。

营养分析

毛榛子营养丰富,每100g毛榛子含蛋白质16.2—18g,脂肪50—77g,糖类16—17g。此外,还含有多种微生素和微量元素。也有药用价值,具有开胃,调中,明目等功效。可治疗体弱和肠胃不适等症。