认证号为：LB-26-0509251727A藏鸡蛋
藏香鸡体型轻小，较长而低矮，呈船形，好斗性强。翼羽和尾羽发达，善于飞翔。分布于我国青藏高原海拔2200--4100m的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区数量最多、范围最广的高原地方鸡种。由于藏香鸡基因优良，生性狂野，食物多为虫、草，因此其所产下的蛋种含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白与粗脂肪，在与普通鸡蛋的对比试验中，这种鸡蛋的各种营养元素的含量有着明显的优势，也更加容易被人体吸收。
藏鸡是一个人工选择程度较低的地方原始品种，主要分布于青藏高原海拨2 200-4 lOOm 的农牧区，包括西藏的山南、拉萨、昌都、日喀则、那曲和阿里等地区，另外，青海、云南、四川的藏民聚居区也有少量分布。藏鸡由于长期生长在高原缺氧的特殊条件下，具备了适应当地特殊生态环境的能力，在其生理上也表现出特有的性状。其体型小，均匀紧凑，胸、腿肌肉发达，觅食能力强，性情活泼，好斗性强，翼羽和尾羽发达，善于登高和飞翔。据测定，成年藏公鸡体重约为1145-1 385g，母鸡约为860~1 013g。母鸡开产日龄约为240d，年产蛋量约60枚，白壳与褐壳兼有。与国外优良鸡种相比，藏鸡生长速度慢、群体整齐度差、就巢性强、蛋轻、产蛋率低的缺点也表现得尤为突出。因此，到目前为止，藏鸡的养殖还较为落后，仍属于庭院式、分散养殖。
各种微量元素含量对比
铁含量高于普通鸡蛋
藏鸡蛋铁含量为10．587mg/kg，普通鸡蛋的含铁量仅为2．70mg/kg。铁是氧的载体，可以形成血红素、血红蛋白和肌红蛋白，能保证氧气在体内的运输，铁还是细胞色素酶等多种酶的组成成份。在缺氧环境中铁有不可忽视的作用。铁可以构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素A 及某些呼吸酶，参与体内氧和二氧化碳的运输、交换和组织的呼吸过程；另外铁还是导致鸡蛋孵化过程产生抗缺氧性能的主要因素。因此高含量的铁对于藏鸡蛋的孵化、小鸡的生长与发育都是必不可少的，而对于初次来藏人员来说，多吃一些藏鸡蛋可以很好的减轻由于缺氧所带来的呼吸困难等症状。
铜含量比普通鸡蛋高
铜含量为0．709mg/kg，明显高于普通鸡蛋的0．076mg/kg的水平。铜可参与机体造血，促进血红素的生成，并维持血管的正常功能。铜元素能够促使孵化过程血液循环系统更加发达。铁在鸡蛋中的大量存在是因为鸡蛋中的铜起到了辅助作用，而大量的铁元素可以形成更多的血红蛋白和肌红蛋白。铁铜含量的增加，可加强血液循环系统的携氧能力来增强雏鸡孵化过程的抗缺氧能力。
锌的含量高于普通鸡蛋
锌是体内多种酶及胰岛素的组成成份，参与碳水化合物的代谢。锌的缺乏会导致动物皮肤不完全角质化，会影响动物的繁殖功能。藏鸡蛋中锌的含量为4．513mg/kg，而普通鸡蛋中锌的含量仅为1．01mg/kg。由于藏鸡蛋中锌含量的提高，酶的活性也相应增强，从而保证了在缺氧条件下胚胎的正常新陈代谢。
粗蛋白含量分析
粗蛋白的组成成份主要是各种氨基酸、非蛋白氮以及各种酶类。粗蛋白含量的高低，可以间接反映出各种氨基酸和各种酶含量的水平。藏鸡蛋粗蛋白含量为25．408% ，明显高于普通鸡蛋l4．8% 的粗蛋白含量。鸡蛋要孵化、雏鸡要生长，这些都离不开氨基酸的补给，而高蛋白也正是藏鸡为适应高原缺氧的恶劣环境条件所具备的特性。在绿色理念逐渐领导世界消费的今天，藏鸡蛋具有“天然无污染、药用价值高”等优势，已具备了得天独厚的品牌效应，具备了全国乃至世界范围的市场前景，其巨大的市场潜力所预示的经济效益不言而喻。
【性质】平
【五味】甘
【热量】163.00大卡(681千焦)/100克
【功效】亮发,健脑,明目,温肺,心脏疾病,益乳,益肝,健脾,和胃,养颜护肤,通血
雪域高原是世界上公认的一片净土，其丰茂的植被、天然的牧场，生长着各种名贵药材。藏鸡蛋、牦牛肉等就是在这种环境下造就了极其珍贵营养的价值。藏鸡蛋由长期生长在高寒缺氧的特殊环境下的藏鸡产出，由于藏鸡具备了适应高原生态环境的特性，在特殊的饲养方式下所产藏鸡蛋的营养成份进行了分析。结果表明：藏鸡蛋中铁、铜、锌等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通鸡蛋，也更加容易被人体吸收，具有强体免疫的功效，因此在某些方面，藏鸡蛋具有比普通鸡蛋更高的营养价值。