介绍摘要

  • 主要食材
    西红柿,鸡蛋
  • 口味
    咸、酸、甜
  • 调味料
    精盐、味精、香油
  • 中文名
    西红柿蛋糕
西红柿蛋糕,由西红柿搅碎成糊,混合面粉而成的一款酸甜口味的蛋糕,极富营养,健胃暖肝。

制作方法

1.西红柿去皮,用刀剁成茸泥;鸡蛋磕入汤盆中,加入精盐及清水搅打均匀。
2.将搅匀的鸡蛋入笼蒸3分种,取出,加放西红柿茸泥后,入笼再蒸5分钟;取出,淋香油,撒上味精及葱花,即成。

主要功效

西红柿:暖肝、健胃、消食积鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目白糖:富含碳水化合物、活血化瘀