炒地瓜的做法

1.材料洗净。把虾去须去虾线,地瓜去皮切成条,芹菜切成小段备用
2.葱姜,辣椒处理好。锅内放油,(多放点)至6、7分热,放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用
3.接着再把地瓜条放入油中,炸至金黄,捞出沥油备用。锅内留适量油,烧至5分热,放入一匙豆瓣酱,划开炒香
4.放入葱姜辣椒。炒香,再放入芹菜。翻炒
5.再把提前炸好的地瓜条和虾放入,再放入料酒,酱油和盐。翻炒均匀,即可

炒地瓜好处

抗衰老,安神,补钙,补血,防癌,强身健体,消炎,降压