介绍摘要

  • 分类
    食品、菜品
  • 口味
    酸、辣
  • 中文名称
    酸辣肚尖
  • 主要食材
    猪肚尖、酸泡菜、鲜红辣椒、青蒜、冬笋、水淀粉、花生油、盐、味精、芝麻油
  • 制作时间
    约二十分钟
  • 制作难度
    难度中等
酸辣肚尖,主要原料猪肚尖、鲜红辣椒、水淀粉、盐、味精等各种调味料,色泽鲜亮,质地脆嫩,口味酸辣。

美食原料

猪肚尖250克,酸泡菜50克,鲜红辣椒30克,青蒜15克,冬笋25克,水淀粉30克,花生油500克(约耗75克),盐、味精各2克,芝麻油5克。[1]

美食特点

色泽鲜亮,质地脆嫩,口味酸辣。

美食提示

猪肚与豆芽相宜:常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可预防癌症。