介绍摘要

  • 主要食材
    猪心
  • 辅料
    人身、黑豆、香菇干
  • 调料
    大葱、大蒜、姜
  • 中文名
    猪心人参汤
猪心人参汤是一道由猪心、人参、大葱等做成的美食。

做法

1. 将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过.
2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片.
3. 大蒜去皮洗净.
4. 将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时.
5. 人参另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内.
6. 最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可.