介绍摘要

  • 适用人群
    男女老少皆宜
  • 分类
    午餐,主食,宵夜
  • 中文名
    砂锅花甲粉
  • 主要食材
    花甲,粉丝,鲜虾
  • 口味
    麻辣味,香辣味,酸辣味
  • 英文名
    Casserole60powder
花甲粉,又名花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。主料有花甲、粉丝、金针菇、鹌鹑蛋,辅料有油、盐、姜、小葱、香菜、小米椒等。

步骤

1.姜、葱、蒜、香菜切末,小米椒切丁。
2.砂锅加热,倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
3.倒入花甲,煸炒均匀。
4.加入适量的盐。
5.汤开了之后,加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。
6.煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。