介绍摘要

  • 主要工艺
  • 所需时间
    三刻钟
  • 菜品口味
    原味
  • 中文名
    红豆糯米红枣粥
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

简介

制作难度:普通
所用厨具:煮锅 其它

营养分析

糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌

做法

1.将红小豆洗净提前浸泡2小时。2
2.煮锅里加入适量清水大火烧开,加入红小豆煮沸,转小火煮。3
3.红小豆煮至微微的爆开,加入洗净的糯米续煮。4
4.待糯米煮开后,加入洗净的红枣续煮10分钟关火即可