介绍摘要

  • 配料
    适量油1个鸡蛋50g面粉等
  • 主要食材
    海蛎子
  • 用餐人数
    1-2人
  • 中文名
    酥炸海蛎子
酥炸海蛎子是一道菜品,主料是海蛎子。

简介

海蛎子,又叫牡蛎、蚝,被称为“海中牛奶”,因为它富含锌和蛋白质,而锌是人体必不可少的元素,它不仅可以帮助儿童和青少年增强智力,对孕妇及婴儿发育也有很重要的作用。
用餐人数:1-2人

制作步骤

1海蛎子肉,清洗干净后控干水分,加入一勺盐
2 加入半小勺胡椒粉腌制半小时
3 将鸡蛋打散,蛋液里加少许的盐调味
4 准备好蛋液、面粉和面包糠
5海蛎子先在蛋液里蘸一下
6 裹满面粉
7 然后蘸蛋液,再裹满面包糠
8 锅里油加热,油七成热的时候,将海蛎下锅炸
9 炸至金黄酥脆即可出锅,吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可