介绍摘要

  • 主要食材
    桂花鱼,酱油
  • 口味
  • 适用
    虚劳体弱、肠风下血
  • 中文名
    清炖桂花鱼
鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

制作过程

1.做这道菜的材料。
2.生姜切成小片备用。
3.把油加热到六成热时,放入八角和生姜片炒香。
4.烹入适量的酱油。
5.再加入适量的料酒烧开。
6.最后加入适量的清水,能没过鱼即可。
7.把洗净的桂花鱼放到锅中。
8.大火烧开后,改小火炖制一会儿,在加入适量的精盐。
9.加入适量的白糖。
10.加入适量的米醋。
11.继续炖煮,直到汤汁变得很少的时候。
12.汤汁收到很少的时候关火,撒入香菜段,盖好锅盖即可。
13.炖好的鱼盛出装盘即可上桌。