软鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共7个软鱼相关做法

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软炸小光鱼荐

难度:
困难

口味:
五香,椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:料酒,大蒜,五香粉,小光鱼,椒盐,面粉

步骤:
1、小光鱼去内脏和头部

2、所有光鱼都拾掇干净

9.7分
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软炸黄花鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:黄花鱼,料酒,葱姜,花椒,玉米淀粉,鸡蛋

步骤:
1、黄花鱼，去腮去内脏，洗净控干水

2、加葱姜料酒花椒和适量盐，腌半小时入味

7分
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甜软地瓜面鱼

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:地瓜,面粉,酵母

步骤:
1、地瓜煮熟之后碾碎和面里面，加入酵母，发酵好！

2、擀成面片！

6.7分
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软炸龙利鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:龙利鱼,面粉,淀粉,鸡蛋,椒盐

步骤:
1、将龙利鱼切块，用盐腌制十分钟

2、调面糊，面粉、淀粉、鸡蛋按2:1:1黄金比例调匀，不加水，以前总是加水调，比例掌握不好，炸出来的容易

6.1分
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软炸龙利鱼配罗勒酱

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:龙利鱼,鸡蛋,淀粉,白胡椒粉,料酒,罗勒酱

步骤:
1、龙利鱼一条洗净后切段➕料酒少许（真的一点点就好，料酒多了很影响口感）➕盐➕白胡椒粉，拌匀静止10分钟

2、半颗鸡蛋打入鱼肉➕淀粉拌匀（多次实验后，觉得鸡蛋液不可过多），再次加入淀粉拌匀（淀粉分两次加入，我自

4.3分
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软炸龙利鱼柳

配方:龙利鱼柳,料酒,椒盐,黑胡椒,干面粉

步骤:
1、首先把超市购买的冷冻龙利鱼肉自然解冻，然后切成两指宽一指长

2、在切好的鱼柳上撒上少许盐、黑胡椒和椒盐，轻轻的搅拌一下，随

4.1分
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软炸茄汁龙利鱼

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
炸

配方:龙利鱼,西红柿,蛋清液,玉米淀粉,植物油,番茄酱

步骤:
1、将龙利鱼洗净，切成小块，蛋清液搅拌好加入玉米淀粉，再加入鱼块一起搅拌待用

2、把油烧热，逐一放入鱼块，炸至膨起颜色金黄，捞出沥干油

3.6分