戚风蛋糕胚配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

戚风蛋糕胚配方表

共10种材料主料:10种

主料:a1牛奶200克,a2液态酥油200克,a3白糖100克,a4低筋面粉400克,a5淀粉100克,a6泡打粉10克,a7蛋黄475克,b1蛋清1200,b2白糖600,b3塔塔粉25

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戚风蛋糕胚配方表

共7种材料主料:7种

主料:细砂糖19.5克,蛋白3个,低粉49.5克,色拉油30克,水30克,蛋黄3个,糖49.5克

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戚风蛋糕胚配方表

共9种材料主料:9种

主料:水可换成牛奶105g,大豆油也用过食用调和油100g,低筋面粉140g,泡打粉3g,玉米淀粉50g,鸡蛋蛋清分离4个,柠檬汁6g,细砂糖100g,盐2g

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戚风蛋糕胚配方表

共7种材料主料:7种

主料:蛋白5只,糖60克,蛋黄5只,糖30克,油80克,纯牛奶80克,低筋面粉120克

Sia-sia

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戚风蛋糕胚配方表

共7种材料主料:7种

主料:鸡蛋（大）4个,低筋面粉90克,牛奶70克,细砂糖80克,色拉油60克,白醋（柠檬汁）几滴,八寸活低蛋糕模1个

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原味戚风蛋糕胚配方表

共8种材料主料:8种

主料:鸡蛋3个,砂糖蛋白60g,砂糖蛋黄25g,牛奶65g,色拉油50g,低粉100g,泡打粉可忽略3g,柠檬汁可忽略2滴

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八寸戚风蛋糕胚配方表

共10种材料主料:10种

主料:蛋白四个,塔塔粉2g,绵糖80g,蛋白部分,绵糖10g,色拉油40g,水40g,低粉80g,蛋黄四个,蛋黄部分

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原味戚风蛋糕胚配方表

共7种材料主料:7种

主料:鸡蛋4个大个的,糖蛋黄20g,低筋面粉90g,色拉油无味的60g,牛奶60g,糖蛋清60g,柠檬汁或白醋两三滴

言言妈_崔小姐

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六寸戚风蛋糕胚配方表

共6种材料主料:6种

主料:鸡蛋三个,植物油30g,牛奶40g,柠檬汁三滴,低筋面粉55g,细砂糖50g

特检院lmy

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十寸戚风蛋糕胚配方表

共7种材料主料:7种

主料:鸡蛋7个（连壳共408g),玉米油60g,低筋面粉127g,牛奶90g,细砂糖110g,柠檬汁或白醋几滴,玉米淀粉一小勺

天空iris

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万用戚风蛋糕胚配方表

共6种材料主料:6种

主料:鸡蛋带壳约55g5pc,细砂糖100g,低筋或中筋面粉100g,水牛奶75g,无味植物油60g,玉米淀粉可选10g

phb

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超详细八寸新手戚风蛋糕胚配方表

共6种材料主料:6种

主料:鸡蛋五个,油家用油也可以50g,牛奶可以用水代替60g,糖70g,低筋粉90g,白醋可以不加一滴

爆脾气的猪猪妈

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适合裱花装饰造型的戚风蛋糕胚配方表

共10种材料主料:10种

主料:阳极活底模一个,色拉油42g,牛奶40g,低筋面粉54g,玉米淀粉6g,蛋黄59g,蛋白125g,绵白糖62g,柠檬汁几滴,盐少许

七姨太

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大圣食谱:零基础零失败戚风蛋糕胚配方表

共8种材料主料:8种

主料:蛋黄3个,蛋白3个,牛奶40g,玉米油30g,低筋粉55g,糖（1）20g,糖（2）33g,柠檬汁或白醋2滴

大圣的狐狸妈妈

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口感超细腻的八寸奶油奶酪戚风/蛋糕胚配方表

共12种材料主料:12种

主料:奶酪蛋黄糊,奶油奶酪150g,牛奶150g,蛋黄62g大小6个,糖30g,油玉米油等无味油52g,低粉128g,打发蛋白,蛋白6个,白醋或柠檬汁几滴,盐一小撮,糖75g

小妞爱烘焙

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