• 软欧面包
    共15种材料 主料:15种
    主料:面粉,水200毫升,水100毫升,酵母2克,酵母4克,高筋面粉200克,高筋面粉50克,高筋面粉200克,冷水60毫升,汤种,老面肥,盐5克,糖40克,蜂蜜10克,麦麸全麦粉50克
    127
  • 软欧面包
    共20种材料 主料:20种
    主料:液种面团面包粉400g,液种面团酵母4g,液种面团糖10g,液种面团水400g,烫种面团面包粉100g,烫种面团水95度以上150g,以下为主面团配方,液种面团800g,烫种面团250g,面包粉350g,全麦面包粉150g,酵母8g,超软面包改良剂5g,砂糖60g,蜂蜜20g,水150g,耐烘烤芝士150g,提子干150g,盐10g,黄油60g
    阿罗曰-1
    56
  • 全麦软欧面包
    共7种材料 主料:7种
    主料:水292克,酵母4克,高筋面粉360克,全麦面粉40克,黄油20克,盐4克,白砂糖32克
    61
  • 多宝软欧面包
    共16种材料 主料:16种
    主料:水300,酵母1,高粉600,液种150,糖20,盐12,糖100,鸡蛋80,酵母15,黄油80,高粉400,蔓越莓200,核桃200,汤种120,液种150,杂粒适量
    97
  • 青酱软欧面包
    共10种材料 主料:10种
    主料:高筋粉100克,水100克,即发干酵母0.5克,高筋粉200克,水85-90克,淡奶油20克,盐4克,糖40克,酵母3克,黄油10克
    hanabi-cy
    171
  • 麻薯肉松巧克力软欧面包
    共19种材料 主料:19种
    主料:高筋面粉200g,全麦粉50g,可可粉15g,盐3g,糖35g,酵母4g,鸡蛋一个,水120~130g(根据鸡蛋大小适当调整),老面75g烫面30g,黄油25g,德芙巧克力40g,麻薯用料,水磨糯米粉105g,玉米淀粉30g,牛奶180g,糖45g,黄油15g,夹心部分,蜜红豆葡萄干肉松适量
    R0SE
    110
  • 蜜红豆抹茶软欧面包
    共11种材料 主料:11种
    主料:色拉油10克,海盐2克,抹茶粉10克,糖10克,低筋面粉15克,奶粉10克,高筋面粉110克,奶油奶酪75克,开菲尔酸奶50克,水30克,天然酵母100水粉比100克
    826
  • 超长发酵 巧克力软欧面包
    共12种材料 主料:12种
    主料:金像高筋面粉(中种)187g,水(中种)120g,酵母(中种)3g,金像高筋面粉63g,法芙娜可可粉15g,糖35g,盐3g,鸡蛋1个,水(视面团需要)0~10g,黄油25g,紫薯馅若干,法芙娜巧克力币若干
    -小小胡
    54
  • 咖啡蔓越莓坚果软欧面包
    共18种材料 主料:13种 佐料:5种
    主料:烫种,高筋面粉25克,开水30克,主面团,高筋面粉200克,黑麦粉75克,白砂糖30克,盐3克,耐高糖酵母3克,牛奶70克,水100克,咖啡粉5克,黄油20克
    佐料:果干,蔓越莓干50克,朗姆酒适量,核桃仁40克,腰果40克
    456
  • 抹茶红豆麻糬软欧面包
    共16种材料 主料:16种
    主料:面包粉200克,全麦粉70克,即发干酵母3克,细砂糖40克,盐3克,蛋液30克,牛奶(或水)140克,抹茶粉5克,黄油30克,糯米粉105克,玉米淀粉30克,牛奶180克,糖45克,黄油15克,干红豆100克100克,细砂糖40克
    _小葵姐姐_
    198
  • 南瓜可可软欧面包 德普烘焙实验室
    共12种材料 主料:6种 佐料:6种
    主料:高筋面粉300g,糖30g,南瓜80g,牛奶130g,可可粉12g,南瓜泥130g
    佐料:全麦面粉20g,盐2g,干酵母4g,黄油25g,烫种20g,奶油奶酪馅130g
    烘焙艺术
    29
  • 水果麦纤维软欧面包 德普烘焙实验室
    共11种材料 主料:6种 佐料:5种
    主料:高筋面粉850g,酵母5g,液种200g,盐15g,奶油40g,蔓越莓干100g
    佐料:全麦粉150g,细糖50g,汤种200g,水650g,提子干200g
    烘焙艺术
    12
  • #ACA-DA600厨师机#试用之枸杞软欧面包
    共8种材料 主料:3种 佐料:5种
    主料:高粉280克,纯麸皮20克,枸杞25克
    佐料:细砂糖10克,有盐黄油10克,盐1克,耐低糖即发干酵母4克,水180克
    悠哈厨房
    40
  • #ACA烘焙明星大赛# 豆渣软欧面包(免揉素油无糖)
    共7种材料 主料:6种 佐料:1种
    主料:食盐8克,酵母8克,清水80克,芥花油50克,豆渣糊440克,高筋面粉600克
    佐料:高筋面粉少许
    老方小雨
    9
  • 玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室
    共10种材料 主料:5种 佐料:5种
    主料:水350g,玫瑰海盐10g,底筋面粉200g,胚芽粉15g,核桃仁100g
    佐料:酵母5g,高筋面粉300g,蜂蜜50g,芝士丁160g,谷物果仁100g
    Depelec德普
    47
  • 玫瑰芝士盐软欧面包 德普烘焙实验室
    共10种材料 主料:5种 佐料:5种
    主料:水350g,玫瑰海盐10g,低筋面粉200g,胚芽粉15g,核桃仁100g
    佐料:酵母5g,高筋面粉300g,蜂蜜50g,芝士丁160g,谷物果仁100g
    烘焙艺术
    21
  • 多谷物干果软欧面包——Midea/美的 MM-TSC2011面包机试用报告
    共13种材料 主料:13种
    主料:A液种,高筋面粉135g,低糖干酵母1g,水135g,B主面团,高筋面粉200g,红磨坊多谷物面包粉100g,黑麦粉50g,低糖干酵母4g,盐9g,水165g,无盐黄油30g,坚果碧根果干果适量(面团重量的20%以上)
    sheryl_king
    161

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