菜谱网 配方
  • 啤酒鸭/麻油鸭
    共10种材料 主料:10种
    主料:鸭子1只,啤酒1瓶半~2瓶,生姜2片,桂皮两小块,八角2个,黄酒适量,白糖适量,老抽适量,盐适量,麻油适量
    蛋蛋丫头
    114
  • 周黑鸭鸭爪
    共13种材料 主料:13种
    主料:鸭爪500克,生抽30克,香叶1克,花椒8克,桂皮1克,八角4克,料酒80克,干辣椒15克,生姜25克,冰糖25克,丁香3粒,罗汉果1个,老抽25克
    57
  • 周黑鸭鸭架
    共9种材料 主料:9种
    主料:鸭架一斤,盐适量,油适量,生抽适量,卤料包一小包,红糖适量,大蒜三粒,酱油少许,八角花椒桂皮少许
    52
  • 绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切
    共13种材料 主料:13种
    主料:鸭脖随便,鸭心鸭锁骨鸭掌都可以,葱适量,花椒适量,姜适量,冰糖适量,料酒适量,香叶4片,酱油生抽老抽都要多多益善,八角3个,糖多多益善,桂皮适量,辣椒能吃辣就往死里放
    张丸丸
    167
  • 啤酒鸭
    共16种材料 主料:2种 佐料:14种
    主料:鸭腿肉5只鸭腿,啤酒600毫升瓶
    佐料:姜片8片,郫县豆瓣酱2汤勺,盐少许其他,香芹三根其他,香菜3根,白芝麻少许其他,料酒2勺,青椒1个,干辣椒段5个,花椒数粒其他,蒜3粒,葱段4段,冰糖数小块其他,大料3个
    81
  • 啤酒鸭
    共13种材料 主料:6种 佐料:7种
    主料:鸭一只,啤酒一瓶,葱适量,尖椒一个,姜适量,蒜适量
    佐料:生抽15g,老抽10g,盐15g,白糖10g,干辣椒适量,桂皮适量,料酒20g
    124
  • 啤酒鸭
    共10种材料 主料:10种
    主料:嫩鸭1只,啤酒1瓶,姜5片,蒜4瓣,青椒1个,大葱1根,老抽半勺,糖半勺,盐适量,红椒2个
    534
  • 啤酒鸭
    共8种材料 主料:8种
    主料:嫩鸭1只,啤酒1瓶,姜5片,蒜4瓣,大葱1根,老抽半勺,糖半勺,盐适量
    33
  • 啤酒鸭
    共11种材料 主料:11种
    主料:嫩鸭1只,啤酒1瓶,姜5片,八角一整个,干辣椒段1小撮,料酒一勺,大葱1根,老抽半勺,糖半勺,盐适量,耗油半勺
    726
  • 啤酒鸭
    共11种材料 主料:11种
    主料:鸭肉1整只,啤酒1听,生姜1颗,大蒜2颗,蒜苗3颗,红椒3个,八角2颗,香叶2片,花椒20粒,桂皮1小片,干辣椒适量
    73
  • 啤酒鸭
    共11种材料 主料:11种
    主料:鸭子半只,姜一块,蒜两个,豆瓣一勺,八角4-7个,花椒一小把,干辣椒5钱,泡椒3根,啤酒一听,芹菜5根,酱油盐白糖适量
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    161
  • 啤酒鸭
    共15种材料 主料:10种 佐料:5种
    主料:鸭子900g,啤酒1瓶,葱适量,干辣椒适量,朝天椒5个,香菜适量,姜1块,八角2个,香叶2片,红辣椒1个
    佐料:老抽适量,盐适量,糖适量,料酒2匙,鸡精1匙
    美杜莎?
    7
  • 啤酒鸭
    共18种材料 主料:1种 佐料:17种
    主料:鸭腿3个
    佐料:油少许,盐少许,葱少许,生抽少许,老抽少许,料酒少许,糖少许,草果1个,桂皮一小块,香叶2片,大料2g,花椒十几粒,柠檬2片,啤酒500ml,胡椒粉少许,姜适量,蒜适量
    舌尖居士
    46
  • 啤酒鸭
    共13种材料 主料:1种 佐料:12种
    主料:鸭半只
    佐料:啤酒适量,盐适量,酱油适量,醋适量,胡椒粉适量,五香粉适量,白糖适量,葱适量,姜适量,干辣椒适量,八角适量,香叶适量
    微米
    31
  • 啤酒鸭
    共13种材料 主料:13种
    主料:生姜1块,麻鸭1000克,大蒜1个,八角2克,桂皮2克,整干椒10个,油20克,鸡精2克,耗油5克,辣妹子5克,豆瓣酱5克,啤酒1瓶,糖色2克
    88
  • 啤酒鸭
    共15种材料 主料:15种
    主料:生姜一坨(多给点),大蒜瓣6-,干辣椒随意,啤酒一瓶600毫升,八角少许,桂皮少许,十三香少许,盐少许,白糖OR蜂蜜一勺,酱油适量,豆瓣酱一勺,味精少许,黄豆酱一勺,十三香少许,鸡精少许
    91
  • 啤酒鸭
    共14种材料 主料:14种
    主料:鸭子一只,啤酒一瓶,油三勺(吃饭勺),老抽两勺半,生抽两勺,糖一勺,花椒水一碗,大料三个,料酒三勺,葱一段,姜六片,蒜三瓣,蚝油两勺,盐适量
    94
  • 啤酒鸭
    共11种材料 主料:11种
    主料:干辣椒3个,啤酒1桶,葱段适量,白醋半勺,大料少许,姜片适量,生抽半勺,糖半勺,盐适量,花椒少许,嫩鸭小半支
    97
  • 啤酒鸭
    共8种材料 主料:8种
    主料:土豆两个,鸭半只,啤酒一罐,花椒适量,糖适量,桂皮适量,老抽适量,葱姜适量
    104
  • 啤酒鸭
    共11种材料 主料:11种
    主料:香菜1根,洋葱少许,鸭半只,青红辣椒各半个,啤酒一瓶,干辣椒5~,花椒少许,鸡精少许,八角香叶桂皮适量,生抽醋适量,植物油适量
    110
  • 啤酒鸭
    共13种材料 主料:13种
    主料:鸭翘鸭小腿6个,燕京啤酒1桶,胡萝卜半根,色拉油2小勺,糖1小勺,盐适量,酱油少许,花椒粒10粒,八角1朵,姜片适量,蒜片适量,白醋1小勺,葱段适量
    115
  • 虫草鸭
    共7种材料 主料:7种
    主料:蒜瓣4辫,虫草花1把,料酒半汤匙,盐适量,姜片6片,葱段5段,小鸭腿6个
    91
  • 啤酒鸭
    共11种材料 主料:11种
    主料:洋葱1/,鸭腿2个,红辣椒1个,嫩姜50克,干辣子6个,啤酒1/,盐适量,大蒜20克,酱油适量,油适量,花椒粒约50粒
    112
  • 啤酒鸭
    共14种材料 主料:14种
    主料:鸭肉小半只,香葱2根,生姜4片,啤酒1瓶,醋半勺,料酒2勺,盐适量,大蒜3瓣,八角2瓣,桂皮1块,食用油适量,生抽2勺,老抽1勺,白糖半勺
    79
  • 啤酒鸭
    共12种材料 主料:12种
    主料:鸭腿适量,青萝卜适量,盐20克,老抽10克,大料适量,桂皮适量,料酒20克,葱1根,姜1块,蒜适量,红辣椒适量,啤酒1瓶
    83
  • 啤酒鸭
    共9种材料 主料:9种
    主料:鸭1个,啤酒1瓶,冰糖几粒,姜适量,蒜适量,大葱适量,料酒适量,盐适量,油适量
    94
  • 糖醋鸭
    共9种材料 主料:9种
    主料:鸭肉半边鸭,糖一碗,陈醋一碗,酱油一碗,胡椒粉适量,姜适量,八角香叶桂皮陈皮,米酒3勺,鸭肉
    248
  • 啤酒鸭
    共11种材料 主料:11种
    主料:本鸭1只(毛重两斤半),啤酒1瓶(克),姜几片,蒜几瓣,干辣椒段1小撮,老抽生抽适量,糖半勺,盐适量,花椒几粒,八角1个,桂皮1小片
    815

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