菜谱网 啤酒鸭配方大全 啤酒鸭

啤酒鸭配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
嫩鸭
1
1
5
4
1
1
老抽
半勺
半勺
适量
2

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步骤1、 现杀鸭子半只,剁块飞水晾干,姜蒜切大块,青红椒,葱整根,八角桂皮香叶备用

步骤2、 多放点油烧热,先下鸭头鸭爪炸,两三分钟后倒入鸭块,小火慢慢炸至金黄,中途加入八角桂皮香叶,姜蒜,加入盐,料酒,老抽,最后倒入一瓶啤酒