脆皮鸭配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

脆皮鸭腿配方表

共7种材料主料:1种佐料:6种

主料:鸭腿500克

佐料:香葱15克,花椒10克,料酒15克,食盐4克,老抽5克,五香粉3克

甜盐蜜语

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蜜汁脆皮鸭配方表

共17种材料主料:17种

主料:鸭腿一个,大蒜4克,白酒两勺,生姜一小块,小葱四根,干辣椒三个,八角两个,桂皮一片,花椒一小把,白糖10克,盐10克,蜂蜜一勺,香叶一片,熟芝麻少许,生抽三勺,老抽一勺,鸡精5克

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下酒脆皮鸭配方表

共7种材料主料:7种

主料:烤鸭一只,孜然粉3克,椒盐粉3克,葱2根,干辣椒10克,洋葱4克,花生粒2克

88
烤脆皮鸭配方表

共12种材料主料:12种

主料:鸭一只,盐１茶匙,糖２汤匙,糖２汤匙,生抽３汤匙,老抽１汤匙,老抽１汤匙,麦芽糖30ml,五香粉２汤匙,腌料,扫面用的糖水,温水溶解麦芽糖50ml

87
蜜汁脆皮鸭腿配方表

共17种材料主料:17种

主料:鸭腿2个,6老抽10克,15澄面粉20克,14生粉20克,13蜂蜜15克,12白糖10克,11大葱半根,10生姜2个,9八角3个,7耗油10克,5生抽15克,4五香料5克,2盐5克,1油适量,8鸡精5克,3料酒20克,白酒5克

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烤脆皮鸭腿#肉肉厨配方表

共7种材料主料:4种佐料:3种

主料:鸭腿2只,姜1块,黑胡椒粉3克,蜂蜜10克

佐料:盐5克,白醋3克,酱油10克

肉肉厨

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20分钟速成无水脆皮鸭腿配方表

共9种材料主料:9种

主料:鸭腿2只,料酒2勺,酱油3勺,姜10片,花椒,生姜粉,黑胡椒粉,盐,糖

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