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接下来是煮面。煮面一般是绿豆芽和面一起煮的。襄阳一般都是用的熟碱面，很方便，水开后把面放进去，等水再次烧开就可以捞起来了。买不到熟碱面的地方可以用生碱面，也是水开后把面放进去，煮多久我也不知道，可以中途捞出来尝一下，觉得口感合适就可以了。把面放入步骤9的汤里，一碗牛油面就做好了！
猫猫spring
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辣辣的味道，葱蒜的香味，加上大头菜特有的酱香味，真的很下饭。上个图，别看它看起来嘿嘿的，其貌不扬，家乡的人早晨喝粥、吃馒头都少不了它。只是在襄阳能买到大头菜，像我这样漂泊外地的，只能在淘宝上买了，能吃到很开心了！
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准备食材主食：圆面150g注：热干面本身用的是碱面，需要自己制作，这个很难实现，用市场的白色圆面代替，略微粗一些更好。配料：黑芝麻酱15g、大头菜（襄阳人称孔明菜）20g、小葱5g调料：红油火锅底料10g、生抽3g、郫县豆瓣5g
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