功效
当归，中药名，其味甘、辛，性温，具有补血活血，调经止痛，润肠通便等功效；鸡肉，日常常用食材，其味甘，性温，具有温中益气，益精填髓等功效，从现代营养学来说，鸡肉可以补充优质蛋白质。综上所述，当归炖鸡汤是上好的滋补佳品，适用于气血两虚证的患者食用。只是大病初愈，脾胃功能较差者，不宜过多食用，防止摄入过多鸡肉而造成机体消化不良。
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