功效
当归煮蛋的作用
当归煮鸡蛋主要是用中药当归和鸡蛋共同煎煮之后制作而成的营养美食，它的营养价值极其丰富。当归本身属于一种中药，具有补血活血的作用，里面还有大量的维生素c、膳食纤维。而鸡蛋属于一种高蛋白的食物，除了蛋白质以外还含有大量的卵磷脂和氨基酸，两种食材混合在一块制作而成的食物，可以有效的补充人体所需要的碳水化合物和铁红蛋白，从而增强人体的免疫力、改善贫血。
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