功效
芽菜包括种芽菜和体牙菜，这种芽菜营养价值比较丰富，包含大量的膳食纤维、维生素a、维生素c、维生素b、维生素e还有大量的磷离子。在日常生活中多吃一些芽菜，可以有效的摄入维生素a，缓解眼疲劳、改善视力。并且可以吸收其中的碳水化合物，促进肠道蠕动。并且有一定的调节体内的内分泌、清热解毒、增加血管壁弹性、防止紫癜性疾病的作用。
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