主要营养元素
488.00卡路里
热量
6.20克
蛋白质
43.00克
脂肪
22.20克
碳水化合物
营养分析
牛肉性味甘、平，人脾、胃经，可补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损赢瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可提高机体抗病能力，对于生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉的蛋白质含量因牛的品种、产地、饲养方式等不同而略有差别，但一般都在20%以上，比猪肉和羊肉高。牛肉的蛋白质由人体必需的8种氨基酸组成，且比例均衡，在摄食后几乎可全部被人体吸收利用。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右。此外，牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。为了满足市场日益增长的对功能性方便食品的需要，通过对产品配方及加工方法进行研究，开发了既营养又携带方便的牛肉酱。
最新功效： 皮蛋功效 松花蛋功效 子姜功效 醪糟功效 大黄鱼功效 肉皮冻功效 猪心功效 糖桂花功效 麦芽糖功效 黄豆酱功效 话梅功效 甜酒功效 牛筋功效 笋干功效 海带功效 骨头汤功效 牛腱子功效 螺蛳粉功效 莜面功效 蒜黄功效